西兰花皮蛋粥#本味家乡菜#

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  准备食材：大米、西兰花、皮蛋、葱、姜等；

• 步骤2

  

  大米洗净，浸泡30分钟；

• 步骤3

  

  清水煮沸，放入浸泡的大米，再次煮沸，改为小火慢熬8小时

• 步骤4

  

  利用煲粥的时间，把西兰花洗净切好，皮蛋、葱、生姜切好；

• 步骤5

  

  熬好的粥，放入皮蛋粒、生姜丝、葱白，熬煮5分钟；

• 步骤6

  

  加入洗净的西兰花，改为中火滚3分钟 ；

• 步骤7

  

  关火，放入盐、葱叶末搅拌均即可。PS：葱白要与皮蛋先放。

• 步骤8

  

  一颗可以吃的花——西兰花，西兰花皮蛋粥。