西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋

6642次浏览 简单难度 制作时间40分钟

西葫芦是一直都比较鲜嫩水润的食材,吃在嘴里软滑细腻,香鲜美味, 用它来与鸡蛋一起炒, 不仅成品黄绿相间,色泽嫩黄鲜亮, 吃的口里细腻滑嫩,特别的香鲜, 是道不可多得的美味家常菜。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:2

    鸡蛋中加入适量的盐打散备用;

  • 步骤3

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:3

    热锅凉油, 倒入鸡蛋液;

  • 步骤4

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:4

    待蛋液微微煎至定型后用筷子搅打成小块, 盛出来备用;

  • 步骤5

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:5

    倒入少许油, 下入蒜片和红椒爆香;

  • 步骤6

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:6

    加入西葫芦片翻炒;

  • 步骤7

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:7

    直至西葫芦片炒软放入适量的盐翻炒均匀;

  • 步骤8

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:8

    最后倒入刚炒好的鸡蛋翻炒均匀;

  • 步骤9

    西葫芦炒鸡蛋_的做法步骤:9

    端上桌了;

小贴士

1. 鸡蛋先加入点盐打散后煎至定型, 再用筷子话成小块; 2. 爆香蒜和红椒圈, 放入西葫芦片翻炒, 直至炒软,西葫芦含有水分多,多炒几下就会出水; 3. 最后倒入鸡蛋混合炒在一起即可。

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评论3

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    营养丰富,好吃下饭

    1年前
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    炒的真好,颜色漂亮

    1年前

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