鲜香扑鼻的麻辣香锅

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  所有食材准备好

• 步骤2

  

  烧开一锅水，将胡萝卜片倒进去汆烫至微微变软

• 步骤3

  

  将土豆片倒进去一起汆烫片刻

• 步骤4

  

  将藕片也倒进去

• 步骤5

  

  一起汆烫至八成熟后，捞出迅速过凉水，防止蔬菜过熟

• 步骤6

  

  接下来汆烫香菇和青菜

• 步骤7

  

  同样过冷水

• 步骤8

  

  最后汆烫肉类

• 步骤9

  

  油锅烧热，将香料倒进去爆香，捞出来丢弃不用

• 步骤10

  

  老干妈倒进油锅，炒香

• 步骤11

  

  将汆烫好的第一锅食材倒进去，翻炒至均匀沾上酱料

• 步骤12

  

  再将第二锅蔬菜加进去一起翻炒

• 步骤13

  

  加入盐，翻炒均匀即可