香煎鸡翅

香煎鸡翅

1.5万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

外星人已经催了好几次想吃鸡翅了,这个肉食动物,除了喜欢吃肉类,对蔬菜不感兴趣,但是,吃肉类也是很挑剔的,就喜欢吃牛肉和鸡肉,鱼、烤肉之类的。吃鸡肉也是对做法很挑剔。比喻鸡翅,要是卤或者烧,就不太喜欢吃了;如果烤或者煎那是相当的喜欢了。所以重口味的外星人是不好打发的。这次就是用自己的搭配调料,做了煎鸡翅。 提起重口味,这也是习惯所致的,在这重口味的环境影响下,不是重口味也是了。这里是肉食者的天堂,就是做菜用油都喜欢用 菜籽油,而且必须油多多,被南方称为太过油腻,吃了都不消化,比喻新疆的抓饭,多少人给我留言和直接说,太油腻了,而且羊肉还多,米饭还硬,都是一粒粒的,吃了肚子疼,还不消化,当时看了,我都很奇怪,怎么肚子疼啊,油腻是真的,人家说吃了不消化,第二天还没消化,就肚子疼了,也许,是我们吃惯了的缘故吧,从没有不消化和肚子疼的事,这就是一方水土养一方人!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香煎鸡翅_的做法步骤:1

    主料:鸡翅6个 辅料:红油20克、盐、5克、孜然粉5克、料酒2克、生抽5克、姜粉3克、蜂蜜5克、胡椒粉3克

  • 步骤2

    香煎鸡翅_的做法步骤:2

    把辣椒粉、孜然粉、姜粉、胡椒粉,加料酒、生抽、盐,加红油,加蜂蜜,都倒进大碗里拌均匀

  • 步骤3

    香煎鸡翅_的做法步骤:3

    把鸡翅洗净,用刀背拍几下,多拍几下,用叉子或者牙签扎眼,或者切花刀,把加鸡翅加进去,带上一次性手套,把鸡翅均匀地抹上腌料,把大碗盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏2小时(可选)或者直接腌制30分钟以上,,中间可以翻动1到两次

  • 步骤4

    香煎鸡翅_的做法步骤:4

    取出鸡翅,在均匀抹上腌料,平底锅加热,加菜籽油

  • 步骤5

    香煎鸡翅_的做法步骤:5

    加鸡翅

  • 步骤6

    香煎鸡翅_的做法步骤:6

    加鸡翅小火慢煎出香味,出水分出油脂

  • 步骤7

    香煎鸡翅_的做法步骤:7

    翻面继续煎到这一面出油脂

  • 步骤8

    香煎鸡翅_的做法步骤:8

    待两边都煎定型、鸡翅略微鼓胀起来,加少许水,加盖子,继续焖煎两分钟

  • 步骤9

    香煎鸡翅_的做法步骤:9

    听到“滋滋”的声音,揭开盖子,将水汽煎蒸发干出香味即可

小贴士

1、鸡翅要腌制的充分入味,腌制的越久味道越好 2、一定要小火慢煎,最后加少许水是为了受热均匀,一定要把水分煎干出香味才能出锅,更香鲜嫩

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评论4

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    一诺情深 回复回复

    真诱人[口水]

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    秋之韵666 回复回复

    明天就去买鸡翅,看得眼馋

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