鸡蛋丸子甜酒汤

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这段时间天气多变,冷起来的时候就想喝点甜又暖的。于是这甜酒酿成了首选。今天与甜酒酿想配的是自制的糯米丸子,当然了还有与酒酿最搭的鸡蛋啦。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鸡蛋丸子甜酒汤_的做法步骤:1

    备好所用食材。

  • 步骤2

    鸡蛋丸子甜酒汤_的做法步骤:2

    锅里加水煮开,水量多一点。

  • 步骤3

    鸡蛋丸子甜酒汤_的做法步骤:3

    将糯米粉分次加水,揉至光滑。

  • 步骤4

    鸡蛋丸子甜酒汤_的做法步骤:4

    电煮锅里的水开了,那就将火力转小。

  • 步骤5

    鸡蛋丸子甜酒汤_的做法步骤:5

    将揉好的糯米团分小搓好下锅。

  • 步骤6

    鸡蛋丸子甜酒汤_的做法步骤:6

    再转高火力将糯米丸子煮至浮起。

  • 步骤7

    鸡蛋丸子甜酒汤_的做法步骤:7

    这时候打入鸡蛋。

  • 步骤8

    鸡蛋丸子甜酒汤_的做法步骤:8

    再加入半碗酒酿,煮至汤底重开。

  • 步骤9

    鸡蛋丸子甜酒汤_的做法步骤:9

    关火焖一下后再加入桂花酱即可。

小贴士

糯米粉的用量随意就好,粉少丸子搓小一点,粉多丸子搓大一点。

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