南瓜面包

1630次浏览 中等难度 制作时间100分钟

很荣幸看直播得到两套南瓜模具,南瓜面包做起来! 由于第一次使用这种模具,没掌握好分量,图片显示的是用250克粉做的,感觉不够饱满,特地把方子改成300克粉,其他配料相应增加。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    南瓜面包_的做法步骤:1

    除黄油外所有原料放进面包机揉面至出厚膜,再加入黄油揉至出薄膜,一发至1.5倍大

  • 步骤2

    南瓜面包_的做法步骤:2

    将面团平均分割成八份,滚圆,压扁,放入模具

  • 步骤3

    南瓜面包_的做法步骤:3

    放入烤箱二发至2倍大

  • 步骤4

    南瓜面包_的做法步骤:4

    放入预热好的烤箱中层上火140度下火160度,烘烤25分钟

  • 步骤5

    南瓜面包_的做法步骤:5

    上色均匀后即可出炉,趁热抹融化的黄油,脱摸冷却

  • 步骤6

    南瓜面包_的做法步骤:6

    美美的南瓜面包大功告成!

小贴士

小贴士: 1.首次使用不沾模具时最好抹黄油,下次就不用抹了,这样可以保护模具,持久不沾 2.根据干湿程度以及面粉的吸水性适当调整南瓜泥用量 3.面团放进模具后稍微压一下,跟底部更贴合,花型更清晰 4.烤箱温度根据各人烤箱属性调整

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