香辣米豆腐

香辣米豆腐

7994次浏览 中等难度 制作时间50分钟

吃米豆腐,佐料为一大关键。一般来说,所配的佐料越多,口味越丰富,吃起来越有不同的感觉。拌米豆腐的佐料能通常很多,湖南人爱吃辣,口味重,辣子粉,葱花,生姜,蒜泥这几样是必不可少。另还有山胡椒油,陈醋,酸菜,味精,有的佐料中还会有萝卜丁,油炸花生米……。从颜色上来看,有白黄红绿,五颜六色,色彩斑斓;从味道上说有酸、辣、麻、咸、香五味俱全。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    香辣米豆腐_的做法步骤:1

    食材集合

  • 步骤2

    香辣米豆腐_的做法步骤:2

    米豆腐改切切条形

  • 步骤3

    香辣米豆腐_的做法步骤:3

    锅中的水烧开,后把米豆腐入锅焯一下水后捞放簠盘子里

  • 步骤4

    香辣米豆腐_的做法步骤:4

    香菜、香葱、辣椒分别切碎备用

  • 步骤5

    香辣米豆腐_的做法步骤:5

    锅中热油,先把葱白和红辣椒煸炒一下,然后加入辣椒面、食盐、生抽、香醋、鸡精炒匀

  • 步骤6

    香辣米豆腐_的做法步骤:6

    加入花生仁和香菜再炒匀即可

  • 步骤7

    香辣米豆腐_的做法步骤:7

    把炒好的辣椒酱汁淋放豆腐面上即可

小贴士

简单无技巧。

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评论29

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    wkt09 回复回复

    好吃的

    1年前
  • 用户头像
    细昕 回复回复

    不错不错

    1年前

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