鲫鱼白菜汤

鲫鱼白菜汤

6192次浏览 简单难度 制作时间50分钟

朋友送来一条野生的鲫鱼,说用来做汤,非常鲜美,一试才知道,真的是很棒,汤水奶白鲜美,喝了还想喝。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:2

    热锅下油,把鱼的两边煎黄。

  • 步骤3

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:3

    另一砂锅里放水,放姜,煮开水。

  • 步骤4

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:4

    把煎好的鱼放进去。

  • 步骤5

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:5

    鱼煲十分钟左右就出味道了,汤是奶白奶白的。

  • 步骤6

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:6

    大白菜摘成段,把菜梗部分先放进汤里。

  • 步骤7

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:7

    菜梗部分煮软之后再放菜叶部分。

  • 步骤8

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:8

    待菜叶部分也煮软了就可以关火了。

小贴士

鲫鱼煎了再煮汤,可以减少鱼的腥味,而且汤特别鲜美。 大白菜的硬比较难煮软,所以建议先放。

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评论6

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    邵元才 回复回复

    学习一下

    1年前
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    细昕 回复回复

    1111

    1年前

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