芝心土豆球

芝心土豆球

9696次浏览 简单难度 制作时间50分钟

你还在吃炸薯条吗?今天土豆换个比较特别的吃法,保准好看又好吃。 土豆是糖果的食谱中除了肉最爱的一种食材,土豆丝、炸薯条、炸薯饼、烧的软糯的土豆块她们都比较喜欢,这一点可能是遗传,记得很小的时候,我们家的晚饭基本上都是白水面条加各种炒土豆,但是从来也没吃腻过。现在的糖果,比我幸运多了,她们可以吃到更加多样的土豆!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    芝心土豆球_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    芝心土豆球_的做法步骤:2

    土豆去皮切片,蒸熟软备用。

  • 步骤3

    芝心土豆球_的做法步骤:3

    土豆放在碗里碾压成泥,调入炼奶。

  • 步骤4

    芝心土豆球_的做法步骤:4

    取一块土豆泥,搓成圆形,压个坑,放入奶酪,捏上口后搓圆。

  • 步骤5

    芝心土豆球_的做法步骤:5

    沾一层蛋液后滚面包糠,做成生坯。

  • 步骤6

    芝心土豆球_的做法步骤:6

    七成热油,炸金黄即可。

小贴士

小贴士 1、土豆泥的可塑性很好,和糯米粉不一样,土豆泥用手握,力度大一点粘合性比较好。 所以放入奶酪后要握一下,奶酪不能贪心放很多,会漏,稍微一点即可。 2、炼乳已经很甜,所以不需要额外放糖。 3、七成热油,油温大概在180℃左右,油面情况为有青烟上升,油面较平静,如果使用的是老油,那么油温最好控制在160℃;

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评论19

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    诱人的美食

    1年前
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    好漂亮啊

    1年前

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