乌鸡山药汤
2.0万次浏览 简单难度 制作时间110分钟
乌鸡又名乌骨鸡,是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。山药味甘性平、健脾益气,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。而平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。
虽然这道汤制作简单,但是营养价值却不低,而且适合儿童、女士以及孕妇,也适合春季来食用。
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烹饪步骤 6步
步骤1
原料。
步骤2
锅里烧开水,乌鸡切块倒入煮沸,捞出洗净沥干。
步骤3
山药切段。
步骤4
乌鸡,葱结,姜片加入锅里,兑水煮沸。会有很多浮末,撇干净。
步骤5
浮沫撇到继续沸腾都不会大量出现,即可转小火煲汤1小时。
步骤6
放入山药,调入盐,继续半小时即可。
小贴士
评论11
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