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香菇滑鸡

4507次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

香菇又名冬菇、香蕈,是一种食用真菌。冬春季生于阔叶树倒木上,群生,散生或单生,分布在随州、山东、河南、浙江等地。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。用于防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病。 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    香菇滑鸡_的做法步骤:1

    琵琶腿剔骨

  • 步骤2

    香菇滑鸡_的做法步骤:2

    切丁

  • 步骤3

    香菇滑鸡_的做法步骤:3

    放盐,十三香,胡椒粉,淀粉,料酒,味极鲜酱油抓匀腌制一会

  • 步骤4

    香菇滑鸡_的做法步骤:4

    香菇切片

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