洋葱炒羊杂碎

洋葱炒羊杂碎

5480次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这次从市场买来做羊杂汤的熟羊杂,不知为何有些腥,上次从超市买的很清爽呀,于是剩下的这点羊杂,采取先焯水再炒的方式,果然一点也不腥了,很清爽。 羊杂本身会炒出一些油,所以炒时加油的量不要太多,一点点就行了。 如果是生的羊杂,就得先煮熟再炒,还没买过生羊杂,生羊杂非常便宜,只是不会洗啊!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    洋葱炒羊杂碎_的做法步骤:1

    主要食材:洋葱,熟羊杂碎;

  • 步骤2

    洋葱炒羊杂碎_的做法步骤:2

    洋葱去掉外层干皮,洗净,顺势切成小长条;

  • 步骤3

    洋葱炒羊杂碎_的做法步骤:3

    锅里加清水烧开,下羊杂焯几分钟,捞出备用;

  • 步骤4

    洋葱炒羊杂碎_的做法步骤:4

    另起锅,加少许油,加葱花蒜片炒香; 下羊杂炒一会儿;

  • 步骤5

    洋葱炒羊杂碎_的做法步骤:5

    下洋葱煸炒至稍软;

  • 步骤6

    洋葱炒羊杂碎_的做法步骤:6

    加盐,孜然调味;

  • 步骤7

    洋葱炒羊杂碎_的做法步骤:7

    炒几下出锅啦!

小贴士

熟羊杂焯水去腥味。

1人已收藏该美食

  • 作者头像

相关美食