椒盐马鲛鱼

椒盐马鲛鱼

3904次浏览 中等难度 制作时间50分钟

过年时节朋友送的马鲛鱼还有2条,要想办法做来吃掉。 马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。 马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,用盐腌制一下煎熟,是下饭下酒的佳肴。 放些椒盐,味道很好哦。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    椒盐马鲛鱼_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    椒盐马鲛鱼_的做法步骤:2

    取马鲛鱼中段,洗净,切厚片,

  • 步骤3

    椒盐马鲛鱼_的做法步骤:3

    放入大盘,加盐,胡椒粉,

  • 步骤4

    椒盐马鲛鱼_的做法步骤:4

    加姜,葱,料酒,腌制10分钟入味,

  • 步骤5

    椒盐马鲛鱼_的做法步骤:5

    取平底锅,油热,放入马鲛鱼片,鱼片要擦干腌汁,

  • 步骤6

    椒盐马鲛鱼_的做法步骤:6

    两面煎透,盛出,

  • 步骤7

    椒盐马鲛鱼_的做法步骤:7

    撒些椒盐即可上桌。

小贴士

1.要把腌汁擦干再煎,以免溅油。

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