柠香烤鸡

3766次浏览 中等难度 制作时间70分钟

在家中一直想着能吃什么,突然想吃烤鸡就去买食材回来做了,菜谱是第一次发,不详细的请见谅!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    柠香烤鸡_的做法步骤:1

    基本材料准备!

  • 步骤2

    柠香烤鸡_的做法步骤:2

    将准备好的生抽,老抽,耗油,料酒,葱切段,姜切片,蒜切大块放一起搅拌均匀!随后给半边鸡肉抹上盐(如果觉得懒可以把半勺盐直接放在酱料里)

  • 步骤3

    柠香烤鸡_的做法步骤:3

    把半边鸡放到酱料里都均匀的裹上酱料)

  • 步骤4

    柠香烤鸡_的做法步骤:4

    找两个不漏的干净袋子将鸡还有酱料都装到袋子里,拿着搓揉一会,让酱料更均匀裹着鸡肉,随后放到冰箱中,冷藏一晚上,如果想当天做那尽量放冷藏6个小时左右

  • 步骤5

    柠香烤鸡_的做法步骤:5

    将土豆,洋葱,胡萝卜都切滚刀块放到盆里,放胡椒,盐,生抽一起腌制十分钟,

  • 步骤6

    柠香烤鸡_的做法步骤:6

    将腌制好的蔬菜放在盘子的底部,然后将腌制好的鸡的翅尖,腿部容易焦的部位用锡纸包起,放在蔬菜上,将准备好的青柠切一个小口,挤在鸡肉上

  • 步骤7

    柠香烤鸡_的做法步骤:7

    烤箱上下火200度预热10分钟后放入180度烤2个小时,中途隔30分钟左右要刷酱料,刷两次!到后面最后20分钟左右刷上蜂蜜水或糖浆(家里没蜂蜜了,我就用白糖熬了糖浆,大概做拔丝的程度就可以,趁热刷上鸡肉,多的还做了个拔丝苹果)

  • 步骤8

    柠香烤鸡_的做法步骤:8

    两个小时过去咯,烤好咯…^O^

  • 步骤9

    柠香烤鸡_的做法步骤:9

    装盘,端走,手撕吃起…淡淡的柠香,嫩嫩的鸡肉,两个人一下子就吃完了…

小贴士

勺子基本就是家里喝汤的勺子就可以,但是根据鸡的大小可以加量哦,我这个做的半只,所以不是用很多!腌鸡的酱料后面可以在烤的时候隔三十分钟左右给鸡刷一下,颜色就会比较漂亮!

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评论5

  • 紫贝壳琳1985 回复

    学习了

  • 我是爱茶者 回复

    非常好吃

  • haodou4916995563 回复

    非常好

  • 我的酒馆对你打了烊 回复

    真好啊

  • haodou1743645486 回复

    很好吃的样子~

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