奶酪鸡蛋焗菠菜

奶酪鸡蛋焗菠菜

2550次浏览 中等难度 制作时间60分钟

自打婆婆退休后,曾经种满了小花小草的花园慢慢演变成了菜园,最终连好几米高的大树也被砍掉了,换来的就是时不时的一大袋时令蔬菜放在我单位门卫。也好,老人家有事做心情就好,心情好身体也好,而我们小辈也有安全绿色蔬菜吃,是很多现代人想求也求不到的事。 今天的菠菜就是婆婆昨晚送过来的,自家的蔬菜真的是百吃不厌的,新鲜时令有营养,休息天就在家折腾个焗菠菜给儿子当中饭吧。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    奶酪鸡蛋焗菠菜_的做法步骤:1

    黄油隔水融化,放凉备用。

  • 步骤2

    奶酪鸡蛋焗菠菜_的做法步骤:2

    菠菜洗净后开水焯一下,捞起后抖开放凉,并尽可能沥掉水份。

  • 步骤3

    奶酪鸡蛋焗菠菜_的做法步骤:3

    鸡蛋打入碗中,加入适量盐和黑胡椒粉。(我用的是鸭蛋,个头比较大哦)

  • 步骤4

    奶酪鸡蛋焗菠菜_的做法步骤:4

    将融化的黄油倒入鸡蛋中,打散打匀。

  • 步骤5

    奶酪鸡蛋焗菠菜_的做法步骤:5

    小蕃茄对半切开,菠菜拧去一下水份。

  • 步骤6

    奶酪鸡蛋焗菠菜_的做法步骤:6

    铸铁锅先用少量橄榄油抹一下。 均匀地铺上菠菜。

  • 步骤7

    奶酪鸡蛋焗菠菜_的做法步骤:7

    再撒少量的马苏里拉奶酪。

  • 步骤8

    奶酪鸡蛋焗菠菜_的做法步骤:8

    均匀地倒入蛋液。 放上小蕃茄。

  • 步骤9

    奶酪鸡蛋焗菠菜_的做法步骤:9

    再铺上多一点的马苏里拉奶酪

  • 步骤10

    奶酪鸡蛋焗菠菜_的做法步骤:10

    放入东菱烤立方,上管160度下管150度,烘烤约15分钟,表面开始呈现金黄色即可。

  • 步骤11

    奶酪鸡蛋焗菠菜_的做法步骤:11

    开吃哦。

小贴士

1、菠菜绰水后要沥干水份,不然烤的时候会出水的。 2、我用的婆婆自家的鸭蛋,差不多70g/个。 3、鸡蛋里可以不加黄油哦。 4、每个烤箱的脾气不同,食谱中温度时间仅供参考,请根据自己实际情况调节。

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评论54

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    ABDT 回复回复

    。。。。。。

    1年前
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    一毛麻麻 回复回复

    真不错

    1年前

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