小鱼糖霜饼干

小鱼糖霜饼干

3650次浏览 中等难度 制作时间45分钟

一款非常清新可爱的小鱼糖霜饼干,做法简单,模样可爱,最适合做来送给小朋友们,如果你喜欢赶快动起来哟!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    小鱼糖霜饼干_的做法步骤:1

    黄油室温软化后加入糖粉,用手抽把黄油与糖粉打发至蓬松发白状态;

  • 步骤2

    小鱼糖霜饼干_的做法步骤:2

    加入鸡蛋液,搅拌至黄油与鸡蛋液充分融合后,将低粉与奶粉混合过筛倒入蛋糊中;

  • 步骤3

    小鱼糖霜饼干_的做法步骤:3

    用搅拌刀把面粉翻拌成面团;

  • 步骤4

    小鱼糖霜饼干_的做法步骤:4

    用擀面杖把面团擀成面皮,然后用小鱼饼干模刻出饼干胚;

  • 步骤5

    小鱼糖霜饼干_的做法步骤:5

    把刻好的小鱼饼干胚摆入铺了油纸的烤盘中,放入预热好的烤箱中层170度烤15分钟左右即可;

  • 步骤6

    小鱼糖霜饼干_的做法步骤:6

    蛋清装入陶瓷杯,电动打蛋器只装一头,(蛋清量少时这样更容易打发)糖粉分三次加入蛋清中,打发到浓稠细腻出现纹路状态为止;

  • 步骤7

    小鱼糖霜饼干_的做法步骤:7

    打好的糖霜分出三份,分别调入你喜欢的色素,(记得要预留一点白色糖霜,后面要用哦)我这里以蓝色为例哈,其它颜色一样的做法;

  • 步骤8

    小鱼糖霜饼干_的做法步骤:8

    调好色的糖霜分别装入裱花袋,然后在晾凉的小鱼饼干上如图先描边,描好边后再用糖霜填满整个鱼身,最后要放置晾干至不粘手状态;(少拍了一个步骤图,也好理解的哈)

  • 步骤9

    小鱼糖霜饼干_的做法步骤:9

    晾干的小鱼饼干,先用白色糖霜随意钩画出鱼鳞花纹,最后再融点巧克力,用牙签点上小鱼的眼睛就OK啦!

  • 步骤10

    小鱼糖霜饼干_的做法步骤:10

    成品图!可爱清新的小鱼饼干!

  • 步骤11

    小鱼糖霜饼干_的做法步骤:11

    成品图!小鱼糖霜饼干送小朋友最合适啦!

小贴士

1.此方子量小,需要量大的可翻倍增加食材。 2.糖霜量小,用小点的容器来操作打发比较合适。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论20

  • 用户头像
    可爱葆葆 回复回复

    [赞]

    1年前
  • 用户头像
    阅闻 回复回复

    不错[赞]

    1年前

相关美食