奥利奥咸奶油盒子蛋糕

1.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

最近喜欢上盒子蛋糕了,今天这款奥利奥咸奶油盒子蛋糕味道真的太棒了,超级美味的淡淡的咸味口感,丝滑的奶油与香甜的奥利奥完美结合,好吃到爆哦!

烹饪步骤 30步

  • 步骤1

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:1

    烤盘铺好油纸备用。

  • 步骤2

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:2

    准备好蛋糕坯材料。

  • 步骤3

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:3

    面粉和可可粉混合均匀。

  • 步骤4

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:4

    鸡蛋分离蛋黄和蛋清。

  • 步骤5

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:5

    玉米油和牛奶搅拌均匀。

  • 步骤6

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:6

    放入白糖混合均匀。

  • 步骤7

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:7

    低筋面粉过筛翻拌至无干粉。

  • 步骤8

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:8

    分次加入蛋黄,用之字手法搅拌均匀备用。

  • 步骤9

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:9

    蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋。预热烤箱150度。

  • 步骤10

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:10

    蛋白打至硬性发泡即可,提起打蛋器有长长的直角。

  • 步骤11

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:11

    取1/3蛋白到蛋黄糊,翻拌均匀。

  • 步骤12

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:12

    将翻拌好的面糊倒回剩余的蛋白里。

  • 步骤13

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:13

    翻拌成细腻的蛋糕糊。

  • 步骤14

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:14

    倒入铺好油纸的烤盘中,用刮刀抹平。

  • 步骤15

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:15

    放入预热好的烤箱150度上下火中层烤25分钟。

  • 步骤16

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:16

    出炉后立即取出,拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉。

  • 步骤17

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:17

    准备好奶油层材料。

  • 步骤18

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:18

    取40g奥利奥碎用擀面杖压碎,不然裱花的时候会堵住,奶油出来就不会流畅的。

  • 步骤19

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:19

    淡奶油入盆中,加入白糖和盐打到7分发。

  • 步骤20

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:20

    到人奥利奥碎。

  • 步骤21

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:21

    在打到9分发即可,切记不要打过头了,加入奥利奥碎在打几下就可以了。

  • 步骤22

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:22

    装入裱花袋。

  • 步骤23

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:23

    蛋糕片切成6片。

  • 步骤24

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:24

    盒子下面先放一片蛋糕坯。

  • 步骤25

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:25

    挤上一层奶油层。

  • 步骤26

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:26

    在放一次奥利奥碎。

  • 步骤27

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:27

    在放一片蛋糕坯。

  • 步骤28

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:28

    在挤上一层奶油层。

  • 步骤29

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:29

    最上面撒上一层奥利奥碎,周围挤上奶油花。放入冰箱冷藏2个小时就可以食用了。

  • 步骤30

    奥利奥咸奶油盒子蛋糕_的做法步骤:30

    好吃到爆的奥利奥咸奶油盒子蛋糕就做好了。

小贴士

1、蛋糕坯是采用戚风的做法制作的。 2、放到奶油里面的奥利奥碎一定要擀成粉末,以免挤奶油时不流畅。 3、放盐可以采用电子秤不清零的方法称量,以免盐放多了。

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评论10

  • 水下蛟龙 回复

    ??!

    1年前
  • 八月冰淇淋 回复

    做的真好

    2年前
  • 清醒梦一场 回复

    好棒。

    2年前
  • meilichuanshuo 回复

    好吃的美味

    2年前
  • 包蓉蓉 回复

    真棒👍

    2年前

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