梭子蟹炒藕片

5284次浏览 中等难度 制作时间40分钟

昨天晚上弟弟送了一大袋海鲜过来,有梭子蟹,扁口鱼,尖角子鱼。 所以今天的菜就是海鲜啦。梭子蟹炒藕片,有荤有素,味道不错。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    梭子蟹炒藕片_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    梭子蟹炒藕片_的做法步骤:2

    莲藕去皮洗净切片,放入清水浸泡一下待用,

  • 步骤3

    梭子蟹炒藕片_的做法步骤:3

    梭子蟹洗净,去底盖,去胃,去鳃,切小块,

  • 步骤4

    梭子蟹炒藕片_的做法步骤:4

    在梭子蟹切口处沾上淀粉,

  • 步骤5

    梭子蟹炒藕片_的做法步骤:5

    锅里油热,放入梭子蟹,

  • 步骤6

    梭子蟹炒藕片_的做法步骤:6

    中火煎一下,盛出,

  • 步骤7

    梭子蟹炒藕片_的做法步骤:7

    锅里油热,放入莲藕片煸炒匀,

  • 步骤8

    梭子蟹炒藕片_的做法步骤:8

    放入梭子蟹,

  • 步骤9

    梭子蟹炒藕片_的做法步骤:9

    加适量料酒,盐,糖,胡椒粉,

  • 步骤10

    梭子蟹炒藕片_的做法步骤:10

    放入适量生抽,姜,蒜末,适量清水,煮5分钟,

  • 步骤11

    梭子蟹炒藕片_的做法步骤:11

    放入碎青蒜煸炒匀即可盛出。

小贴士

1.莲藕切好片用清水浸泡一下,煸炒时候不容易粘锅。 2.梭子蟹属寒物,胃寒人士慎吃。 3.喜欢吃辣的,放些辣椒不错。

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评论66

  • Wylwiil 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 爱_不_释_手 回复

    好好好

    1年前
  • 夜晚的星辰 回复

    赞👍

    1年前
  • 饼干侠 回复

    好吃好吃

    1年前
  • wkt09 回复

    好吧好吧

    1年前

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