洋葱头炒鸡丝

2473次浏览 中等难度 制作时间40分钟

洋葱的做法其实非常之多,可以煮汤、制作沙拉、小炒、三明治、制作酱料或直接用作配菜等等。但要注意的是我们清洗洋葱时,最好是整个儿洗,切开之后就不要用水冲洗了,避免使其营养成分流失。今天就用小洋葱来炒鸡丝, 鸡脯肉切成丝后加入适量的盐等调味料腌制,让鸡脯肉丝变的鲜嫩, 再与洋葱搭配一起爆炒,非常入味鲜美的家常小菜, 好吃又下饭, 营养还健康。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    洋葱头炒鸡丝_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    洋葱头炒鸡丝_的做法步骤:2

    鸡脯肉切成丝后加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽, 拌均匀腌制一下;

  • 步骤3

    洋葱头炒鸡丝_的做法步骤:3

    热锅凉油, 放入腌制好的鸡丝进去翻炒;

  • 步骤4

    洋葱头炒鸡丝_的做法步骤:4

    翻炒变色后加入洋葱丝进去翻炒;

  • 步骤5

    洋葱头炒鸡丝_的做法步骤:5

    洋葱翻炒至微微发软且香味出来后加入适量的盐调味;

  • 步骤6

    洋葱头炒鸡丝_的做法步骤:6

    再加入蒜薹末和红椒圈进去翻炒变色即可。

  • 步骤7

    洋葱头炒鸡丝_的做法步骤:7

    端上桌了。

小贴士

1. 鸡脯肉丝加入点盐等调味料腌制入底味; 2. 洋葱丝要炒至微微发软,香味出来, 3. 加入点蒜薹末和红椒圈是为了增色,可以随意。

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评论1

  • 暮色影子 回复

    美味呀

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