腌香菜

2.7万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

有着特殊香气的香菜有人喜欢,也有人嫌弃它那股子臭屁虫的味道。香菜更多时候是用来作为调味使用的,一盘小青菜有了香菜来提味,那味道就要丰富很多。腌香菜吃,这是一个农家的做法,用盐把香菜简单腌上几小时,口感清甜开胃,佐粥喝很搭。 香菜含有丰富的矿物质和维生素,营养丰富,常吃香菜油健胃消食,降血压的作用。生食香菜能保留住香菜的营养物质不流失,这样吃含金量更高。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    腌香菜_的做法步骤:1

    选用植株粗壮茎叶呈蓬松状态的香菜,这种香菜一般是农家自己种植的,香气浓郁一些。

  • 步骤2

    腌香菜_的做法步骤:2

    把香菜洗净把根部刮干净,控水后切下香菜根并从中间剖开。

  • 步骤3

    腌香菜_的做法步骤:3

    大蒜切片,生姜切丝和香菜盛到大碗里,调进盐和酱油拌匀。

  • 步骤4

    腌香菜_的做法步骤:4

    盖上保鲜膜静置几小时后食用,口感清爽开胃。

小贴士

香菜含有丰富的矿物质和维生素,营养丰富,常吃香菜油健胃消食,降血压的作用。生食香菜能保留住香菜的营养物质不流失,这样吃含金量更高。

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评论28

  • 美食交流群 回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • 01208144 回复

    不错哦

    1年前
  • 干豆腐丝 回复

    👏👏👏

    1年前
  • 铁甲勇士 回复

    好吃好吃

    1年前
  • 淡然一笑8ae9f615e 回复

    不错[玫瑰]

    1年前

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