巴旦木坚果棒

3101次浏览 中等难度 制作时间80分钟

西域美农盐焗巴旦木,微微的咸味,口感刚刚好,舍不得空口吃,特意搭配了好些坚果,给家人当下午茶非常美味呢。小朋友超喜欢,一口气吃了好几块。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:1

    所有的食材准备好

  • 步骤2

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:2

    盐焗巴旦木和核桃仁准备好

  • 步骤3

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:3

    核桃仁切碎后放入烤盘

  • 步骤4

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:4

    放入烤箱,180度烤8分钟,至核桃仁酥脆,放凉备用

  • 步骤5

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:5

    盐焗巴旦木切碎备用

  • 步骤6

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:6

    玉米胚芽也放入烤箱烤成微微的焦黄色

  • 步骤7

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:7

    所有准备好的干果都切成碎颗粒状,放入容器,拌匀

  • 步骤8

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:8

    小火,烧热少许油,将白糖倒进去,慢慢炒至融化,继续翻炒至白糖变成糖浆

  • 步骤9

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:9

    趁热倒入容器里,一边到一边用筷子拌匀

  • 步骤10

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:10

    趁热将坚果放入铺了油纸饼干模具

  • 步骤11

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:11

    撒上杏仁片

  • 步骤12

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:12

    盖上油纸,用另一个饼干模具将坚果压紧

  • 步骤13

    巴旦木坚果棒_的做法步骤:13

    放凉后切成块即可食用

小贴士

1、坚果都切成差不多大小的颗粒状。 2、所有的坚果都事先烤香,这样坚果棒会更香。 3、盐焗巴旦木的加入,让坚果棒的口感不会那么甜,更好吃。 4、白糖浆趁热加入坚果碎里,迅速拌匀放入容器,压紧定型,整个过程要快,在糖浆冷却前完成。

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评论2

  • 美食交流群 回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • 小妞妞的奶奶 回复

    香香香

    1年前

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