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香椿花生米拌鸡蛋干

1107次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这道香椿花生米拌鸡蛋干制作很简单,只需先将香椿焯水以便去除香椿中含有的亚硝酸盐, 再切成小段备用;而鸡蛋干和花生米也要焯煮熟, 但是要记得哟,焯煮它们除了普通的盐调味料外,还一定要加入特殊一味调味料----十三香哟,这可是让这道菜好吃又入味的窍门哟。 天气热了,吃些素食,让我们的身体肠胃更加轻盈畅快,抓住春天的尾巴,凉拌一波最后的香椿吧,再不吃要下市啦。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    香椿花生米拌鸡蛋干_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    香椿花生米拌鸡蛋干_的做法步骤:2

    将鸡蛋干切成小粒和花生放入锅中煮;

  • 步骤3

    香椿花生米拌鸡蛋干_的做法步骤:3

    加入适量的盐和十三香(这可是让花生米和鸡蛋干好吃又入味的小窍门哟),大火煮开转为小火煮上三分钟, 再泡上一会儿;

  • 步骤4

    香椿花生米拌鸡蛋干_的做法步骤:4

    烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;

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小贴士

1. 让鸡蛋干和花生米入味, 除了要加入适量盐还记得一定要加入点十三香哟, 煮好了泡上一段时间能让它更入味; 2. 香椿一定要用焯去除亚硝酸盐。

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