酱烧千叶豆腐

酱烧千叶豆腐

6530次浏览 中等难度 制作时间60分钟

千页豆腐, 不仅具有独特的Q弹爽脆的口感, 而且还具有超强的汤汁吸收能力,很容易入味,适合各不愧为美味健康新食材。初夏来临,女人开始迫不及待地要穿上漂亮的衣裙来展示自己,为了更快了让自己瘦下来,那吃的方面一定要注意。 豆制品不仅营养好,还是很好的减肥食品,女人不仅能解馋还能保持自己的苗条,何乐不为呢? 我们要先将五花肉中的油脂煸炒出来, 再用它来炒酱(这步很关键哟, 它能让酱味更香更浓), 再加入多孔的千页豆腐进去翻炒,这时豆腐饱饱地吸满酱烧汤汁,软嫩中又有着Q弹韧性十足,吃起来当真不是肉肉,胜似肉肉,非常入味鲜美,是一道超级棒的下饭菜。做素菜想做得好吃诀窍,万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份,因此这道菜就加了一点猪五花肉,目的就是让豆腐的汤汁更鲜美哟。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酱烧千叶豆腐_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    酱烧千叶豆腐_的做法步骤:2

    热锅凉油, 放入五花肉片进去煸炒;

  • 步骤3

    酱烧千叶豆腐_的做法步骤:3

    煸炒出微微出油后放入姜蒜片进去煸炒;

  • 步骤4

    酱烧千叶豆腐_的做法步骤:4

    爆香后加入少许料酒和生抽翻炒, 帮助去腥;

  • 步骤5

    酱烧千叶豆腐_的做法步骤:5

    再加入黄豆酱进去翻炒(记住哟, 酱料一定要提前用油煸炒才会吃起来更香,而且帮助去除肉的油腻);

  • 步骤6

    酱烧千叶豆腐_的做法步骤:6

    翻炒几下后倒入千叶豆腐块进行继续翻炒;

  • 步骤7

    酱烧千叶豆腐_的做法步骤:7

    加入少许水进去焖煮两分钟;

  • 步骤8

    酱烧千叶豆腐_的做法步骤:8

    再加入适量的盐调味;

  • 步骤9

    酱烧千叶豆腐_的做法步骤:9

    放入蒜薹粒和红辣椒翻炒均匀即可盛入盘中。

  • 步骤10

    酱烧千叶豆腐_的做法步骤:10

    端上桌了。

小贴士

1. 五花肉要微微煸炒出油; 2. 记住重点哟, 黄豆酱煸炒过后更香更浓,还帮助能去除肉的油腻; 3. 放入蒜薹粒和红辣椒是为了增色,可以看个人口味增减。

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评论5

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    XEN 回复回复

    啊,好咸

    6月前
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    鱼儿AA567 回复回复

    棒棒哒

    1年前

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