山楂苹果开胃汤

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  参考月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：苹果50g、山楂5g、红枣3颗、冰糖3块 烹饪时间：40分钟 难度分析：初级 PS: 饭后半小时饮用最佳哦！

• 步骤2

  

  大枣侵泡1小时。

• 步骤3

  

  山楂浸泡1小时。 山楂自古以来是健脾开胃的最佳食材， 现在季节很难买到新鲜的山楂，用山楂片也是一样哦，在药店就可以买到。但是山楂干比较难煮透，所以要提前浸泡一个小时， 以便烹煮的时候果胶完全释放出来。

• 步骤4

  

  苹果去皮切丁。 为了防止氧化，你可以在煮山楂和红枣的时候再切哦！

• 步骤5

  

  浸泡后的大枣去核切片。 如果宝宝怕酸，多放几颗枣可以起到调节开胃汤的酸甜度的作用，但是不要全部给宝宝吃哦，像我今天用的这种大小的枣，一岁左右的宝宝一天吃一粒就可以啦，吃多了会加重胃肠负担。

• 步骤6

  

  锅里加入800毫升的清水，放入大枣和山楂。

• 步骤7

  

  大火煮开。

• 步骤8

  

  放入苹果丁。 为了防止加热过程中苹果丁氧化变色， 这里建议麻麻们等煮开了以后再加入苹果丁，因为煮开后的水温非常高，苹果中的氧化酶就会被破坏掉啦！

• 步骤9

  

  转小火煮25分钟，煮的过程中水分会蒸发，汤汁也会变得浓稠。

• 步骤10

  

  煮好以后加入冰糖，搅拌均匀就可以出锅啦！

• 步骤11

  

  一岁以下的宝宝可以只喝汤，咀嚼能力OK的话，就可以一碗全部拿下啦！