小白菜鸡蛋煎饺

小白菜鸡蛋煎饺

3418次浏览 中等难度 制作时间80分钟

这些日子常常包馄饨与饺子吃,因为宝宝喜欢哦。 每天的早餐一般是薄粥配煎饺,再煮个鸡蛋,就OK了。 煎饺非常适合这个季节吃,香香的,用小白菜与鸡蛋做的素馅也不油腻,多吃也不怕发胖哈哈。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:2

    小白菜洗净,放入开水焯一下捞出,

  • 步骤3

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:3

    过冷水后切碎,挤去水分,用植物油搅拌一下,

  • 步骤4

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:4

    锅里油热,放入漂净的虾米煸炒出香味,盛出。

  • 步骤5

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:5

    7个鸡蛋加些料酒打匀,炒熟,用铲刀铲碎,关火,

  • 步骤6

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:6

    放入虾米,葱花,

  • 步骤7

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:7

    加些盐,胡椒粉,五香粉,鸡精,搅拌匀,

  • 步骤8

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:8

    把小白菜放入,

  • 步骤9

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:9

    磕入2个鸡蛋,

  • 步骤10

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:10

    搅拌均匀,小白菜鸡蛋馅做好了,

  • 步骤11

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:11

    取一张饺子皮,再擀薄些,放入适量馅,包成饺子,

  • 步骤12

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:12

    取平底锅,放入适量植物油,放入饺子,开火,煎至底部成型,

  • 步骤13

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:13

    放入3小勺左右的清水,盖上锅盖煮至水干,

  • 步骤14

    小白菜鸡蛋煎饺_的做法步骤:14

    再用大火收汁,翻面再煎一下即可盛出。

小贴士

1.小白菜用植物油拌一下,可以防止出水。 2.拌好的馅要马上包,时间长了容易出水。 3.因为馅是熟的,所以只要煎至皮子熟即可。 4.磕入2个生鸡蛋,是为了让馅有些粘性。

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评论9

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    吴姜 回复回复

    赞👍

    1年前
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    简单の快乐 回复回复

    健康美食

    1年前

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