胭脂球

6533次浏览 中等难度 制作时间50分钟

一道麻辣开胃、清凉爽口的可口菜肴。不仅征服你的胃,还赢得了你的心

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    胭脂球_的做法步骤:1

    准备食材和工具。绿皮冬瓜,挖球器。用挖球器挖出半球或圆球。

  • 步骤2

    胭脂球_的做法步骤:2

    用挖球器挖出19个球体。

  • 步骤3

    胭脂球_的做法步骤:3

    锅里加入适量水和盐,然后倒入19个球体,开大火煮沸腾。球体漂起即熟。捞起冲冷水备用。

  • 步骤4

    胭脂球_的做法步骤:4

    准备染色材料。火龙果,香菜。

  • 步骤5

    胭脂球_的做法步骤:5

    火龙果皮加入适量水,放入榨汁机榨成泥或汁。

  • 步骤6

    胭脂球_的做法步骤:6

    榨好的火龙果皮泥,备用。

  • 步骤7

    胭脂球_的做法步骤:7

    准备蘸料。辣椒面和芝麻。

  • 步骤8

    胭脂球_的做法步骤:8

    锅里加入适量芝麻油,白芝麻,辣椒面,盐。开小火炸辣椒面。

  • 步骤9

    胭脂球_的做法步骤:9

    熬好的辣椒油,冷却待用。

  • 步骤10

    胭脂球_的做法步骤:10

    将冬瓜球放入火龙果泥里浸泡一会儿,约十分钟即可。

  • 步骤11

    胭脂球_的做法步骤:11

    然后摆成葡萄的形状。底层4、3、3、2、1。

  • 步骤12

    胭脂球_的做法步骤:12

    然后剩余球放在空隙处。接着用香菜叶子做装饰。

  • 步骤13

    胭脂球_的做法步骤:13

    最后摆上冷却的调料。可以开吃啦!

小贴士

也可以用红心火龙果汁儿或红苋菜水染色。

5人已收藏该美食

评论129

  • haodou4379900186 回复

    漂亮!

    1年前
  • 哥不帅却很可爱 回复

    赞一个

    1年前
  • haodou15209706887120 回复

    真不错

    1年前
  • haodou2409176356 回复

    太漂亮了。

    1年前
  • 燕子翾 回复

    漂亮极了~

    1年前

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