香甜芋圆

5966次浏览 简单难度 制作时间40分钟

芋圆,一道用红薯或者芋头与木薯粉制作而成的甜点,Q弹爽滑,搭配酸奶,低脂、健康,口感更丰富哦,夏天可以放冰箱冷藏后食用口感更佳哦。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    香甜芋圆_的做法步骤:1

    红薯洗净去皮,切块;

  • 步骤2

    香甜芋圆_的做法步骤:2

    放入蒸锅中蒸熟(我蒸了20分钟,根据大小蒸熟即可);

  • 步骤3

    香甜芋圆_的做法步骤:3

    蒸熟的红薯放入面包桶,倒入木薯粉; 没有面包机可以把红薯压成泥,再倒入木薯粉;

  • 步骤4

    香甜芋圆_的做法步骤:4

    揉成光滑的面团;

  • 步骤5

    香甜芋圆_的做法步骤:5

    搓成约1.5CM直径的长条(面团太大可以分次搓成长条);

  • 步骤6

    香甜芋圆_的做法步骤:6

    切成1-1.5CM左右的小块;

  • 步骤7

    香甜芋圆_的做法步骤:7

    依次做好所有的;

  • 步骤8

    香甜芋圆_的做法步骤:8

    煮熟: 锅中加水烧开,放入芋圆,煮至浮起来后再煮2~3分钟即可(放入后要时常搅拌,防止粘锅底哦);

  • 步骤9

    香甜芋圆_的做法步骤:9

    煮好的芋圆捞出立马放入盛凉水的容器中浸泡一会(让口感更Q弹);

  • 步骤10

    香甜芋圆_的做法步骤:10

    沥干水分,加入酸奶、蔓越莓即可食用哦

  • 步骤11

    香甜芋圆_的做法步骤:11

    是不是很有食欲呢?也可以搭配牛奶哦

  • 步骤12

    香甜芋圆_的做法步骤:12

    成品

  • 步骤13

    香甜芋圆_的做法步骤:13

    成品

小贴士

可以用芋头、紫薯代替红薯哦; 紫薯发干,要加入适量的水哦;

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评论2

  • w绿水荷塘y 回复

    很弹很喜欢吃

    1年前
  • 你是我的baby 回复

    做过很好吃,再加点西米味道更佳

    2年前

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