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荞麦凉面

4358次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

今天我做的这碗凉面,是用的荞麦面条,荞麦性凉味甘,能健胃、消积,荞麦面条很适合天气热没胃口的时候吃。荞麦面条一定要选择荞麦含量高的面条,对于那种小麦粉中参一点荞麦粉做的面条营养价值低于荞麦面条。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    荞麦凉面_的做法步骤:1

    水开后煮面

  • 步骤2

    荞麦凉面_的做法步骤:2

    煮面的过程中,海带洗净切点丝、一小块腐乳加凉白开成腐乳汁,大蒜切成末加凉白开(这个提前半小时准备)

  • 步骤3

    荞麦凉面_的做法步骤:3

    荞麦面煮好后过凉白开冷却,控干水后放油拌一下,防止粘在一起

  • 步骤4

    荞麦凉面_的做法步骤:4

    调入辅料中的调料

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小贴士

要想凉面还吃可以放一点豆腐乳汁和老干妈豆豉,这两样东西很出味

5人已收藏该美食

评论5

  • 00346efc63 回复

    不错哦

    8月前
  • 馋嘴樂 回复

    做得好

  • 秋天到枫叶红 回复

    夏日凉面好清爽。

  • 紫豌豆 回复

    夏天吃凉面香滑解暑

  • 挪红 回复

    特别想吃呀

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