韭菜虾米抱蛋煎饺

1.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

前一天包饺子吃,剩下一些张饺子皮,所以今天把窗台外花盆里的韭菜割了,加些鸡蛋虾米,做个韭菜鸡蛋抱蛋煎饺。再撒些白芝麻,非常香哦。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:2

    韭菜洗净沥干,切碎,用些植物油搅拌好待用,

  • 步骤3

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:3

    虾米漂净炒出香味,盛出,

  • 步骤4

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:4

    鸡蛋加些料酒打匀,放入油锅炒熟铲碎,关火,

  • 步骤5

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:5

    放入虾米,

  • 步骤6

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:6

    放入韭菜末,加盐,五香粉,鸡精,

  • 步骤7

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:7

    搅拌均匀,韭菜鸡蛋馅做好了。

  • 步骤8

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:8

    取饺子皮,擀薄些,放入适量馅,

  • 步骤9

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:9

    包成饺子,

  • 步骤10

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:10

    取平底锅,放入比平常炒菜多些的植物油,放入饺子,

  • 步骤11

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:11

    开火煎至底部成型,加3小勺清水,盖上盖子煮至水干,

  • 步骤12

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:12

    取一个鸡蛋,加点盐,葱花打匀,

  • 步骤13

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:13

    把鸡蛋液从旁边加入,注意不要把蛋液淋到饺子上,

  • 步骤14

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:14

    中火煎至鸡蛋液凝固,

  • 步骤15

    韭菜虾米抱蛋煎饺_的做法步骤:15

    撒些熟白芝麻即可上桌。

小贴士

1.菜场买的饺子皮比较厚,自己再擀薄些,口感更好。 2.煎的时候注意火候,不要把蛋煎焦了。

5人已收藏该美食

评论8

  • 秋天到枫叶红 回复

    好香呀,喜欢

    1年前
  • 陈智永 回复

    学习了

    1年前
  • gong5a05b9f5 回复

    这个赞

    2年前
  • 涓涓小溪 回复

    做的太漂亮了

    2年前
  • 一诺情深 回复

    摆的样子也好看

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