大白菜秧子炒蟹味菇

大白菜秧子炒蟹味菇

3494次浏览 简单难度 制作时间60分钟

大白菜秧子口感细嫩, 富含水分,用来清炒最适合不过,今天就搭配蟹味菇一起炒。蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,常吃有助发育、抗衰老、防癌抗癌、降低胆固醇等功效。它们俩搭配在一起,大白菜秧子的碧绿甘甜、蟹味菇的鲜美,融合在一起,新鲜脆爽,又是一道夏季清爽快手菜, 好吃下饭。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    大白菜秧子炒蟹味菇_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    大白菜秧子炒蟹味菇_的做法步骤:2

    热锅凉油, 放入蒜片进去爆香;

  • 步骤3

    大白菜秧子炒蟹味菇_的做法步骤:3

    再放入蟹味菇进去煸炒;

  • 步骤4

    大白菜秧子炒蟹味菇_的做法步骤:4

    炒至蟹味菇微微发软后加入大白菜秧子进去炒;

  • 步骤5

    大白菜秧子炒蟹味菇_的做法步骤:5

    微微变色后加入适量的盐调味;

  • 步骤6

    大白菜秧子炒蟹味菇_的做法步骤:6

    翻炒均匀即可盛入盘中。

  • 步骤7

    大白菜秧子炒蟹味菇_的做法步骤:7

    端上桌了。

小贴士

1. 大白菜秧子叶片如果比较大, 可以先整个洗, 炒的时候再将它手折成小段, 避免营养的流失; 2. 先炒蟹味菇, 炒到微微发软后加入青菜叶进去翻炒; 大火爆炒,速度要快, 微微变色后既可以加入盐, 翻炒均匀即可。

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