蔓越莓西米粽

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端午节吃粽子才有过节的气氛,可是传统的粽子多数是糯米做的,咸味、甜味,有肉有豆类等虽然口味很多,毕竟糯米吃多了不易消化,特别是老人和小孩。不防换西米代替糯米,加入果干,蔓越莓干、糖粉,不仅营养健康好看,也有过节的气氛。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蔓越莓西米粽_的做法步骤:1

    西米用水稍微洗一下,千万不能浸泡;

  • 步骤2

    蔓越莓西米粽_的做法步骤:2

    放入料理机打成粉状;

  • 步骤3

    蔓越莓西米粽_的做法步骤:3

    糖粉加入西米粉中拌均,再加入沸水拌均成糊状;PS:出现半透明状

  • 步骤4

    蔓越莓西米粽_的做法步骤:4

    把蔓越莓干加入拌均;

  • 步骤5

    蔓越莓西米粽_的做法步骤:5

    洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状,但不能漏;

  • 步骤6

    蔓越莓西米粽_的做法步骤:6

    放入拌均好的蔓越莓西米糊,包裹成自己喜欢的形状,;

  • 步骤7

    蔓越莓西米粽_的做法步骤:7

    这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉;

  • 步骤8

    蔓越莓西米粽_的做法步骤:8

    适量清水煮沸,放入粽子,水要浸没粽子,中小火熬煮45分钟即可。

小贴士

1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包; 2.西米不能浸泡; 3.拌均的水要沸水;

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