啤香麻辣小龙虾

4.4万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”又是一年粽叶飘香时,明天就是端阳节了!祝亲们阖家安康!~~家人团聚吃着粽子再来份口感麻辣鲜香开胃的啤香小龙虾,配上啤酒畅饮几杯可好?~~已是口水中,小龙虾,咱们走!~~~

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:1

    小龙虾先用刷子清洗干净

  • 步骤2

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:2

    小龙虾的最脏部分在头部和虾肠,用剪刀将头部斜着剪去,虾肠抽去,不介意的话,头部也可以不剪

  • 步骤3

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:3

    烧开水,倒入小龙虾焯水半分钟,不要时间长

  • 步骤4

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:4

    准备好其他辅料备用

  • 步骤5

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:5

    辣椒切条,蒜头拍碎、葱一半切成段一半切碎、生姜切条

  • 步骤6

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:6

    锅内注入油,烧至6分热放姜丝花椒麻椒炸出香味

  • 步骤7

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:7

    捞出花椒麻椒生姜,放入蒜碎、红干椒炸出香味

  • 步骤8

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:8

    倒入郫县豆瓣酱翻炒

  • 步骤9

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:9

    另起一锅,烧热注入少许油,将小龙虾倒入翻炒一分钟,再放入已炒好的配料和大料

  • 步骤10

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:10

    倒入生抽和老抽

  • 步骤11

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:11

    倒入啤酒一罐

  • 步骤12

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:12

    加入葱段和盐,盖上锅盖煮10分钟左右,汤汁稍微浓稠即可

  • 步骤13

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:13

    夹出葱段弃之,撒入葱花,即可关火出锅

  • 步骤14

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:14

    装盘和家人配上啤酒欢快畅饮享受美味的小龙虾吧

  • 步骤15

    啤香麻辣小龙虾_的做法步骤:15

    成品欣赏

小贴士

1、怕吃辣的,可以少放一些辣椒 2、小龙虾头部可以不剪,随自己喜好

5人已收藏该美食

评论37

  • 偶是板栗控 回复

    请问放的啤酒要没过虾吗?

    1年前
  • 子木水瓶 回复

    麻辣小龙虾配冰啤,喝起来那叫一个爽,吃起来那叫一个过瘾啊。

    1年前
  • 也许太天真 回复

    不错的小龙虾,看着就有食欲,让人垂涎欲滴啊,来品尝品尝美食

    1年前
  • cft牧马人 回复

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    1年前
  • cft牧马人 回复

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    1年前

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