冰晶粽子

冰晶粽子

5787次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这种水晶粽子只需要一种粉就能完成,成品也只要蒸15分钟,非常的快捷方便,晶莹剔透的样子让孩子们都舍不得吃了,下面我就和大家介绍下这种粽子做法吧

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    冰晶粽子_的做法步骤:1

    这个是做水晶粽子的主料

  • 步骤2

    冰晶粽子_的做法步骤:2

    馅料我用了这几种,当然你可以根据自己口味决定

  • 步骤3

    冰晶粽子_的做法步骤:3

    粉类倒入盆中加入清水搅拌开

  • 步骤4

    冰晶粽子_的做法步骤:4

    清水加入糖烧开

  • 步骤5

    冰晶粽子_的做法步骤:5

    然后将烧开的糖水冲入拌匀静置使其糊化并且放凉备用

  • 步骤6

    冰晶粽子_的做法步骤:6

    将馅料分成15克左右一份

  • 步骤7

    冰晶粽子_的做法步骤:7

    取粽叶薄薄的刷层油

  • 步骤8

    冰晶粽子_的做法步骤:8

    带上不沾手套取35克面糊压平

  • 步骤9

    冰晶粽子_的做法步骤:9

    然后放上馅料包起

  • 步骤10

    冰晶粽子_的做法步骤:10

    将所有馅料都包好待用

  • 步骤11

    冰晶粽子_的做法步骤:11

    然后双手卷起在底部先塞少许的面糊

  • 步骤12

    冰晶粽子_的做法步骤:12

    接着将带馅的面团放入并且用手稍微压下

  • 步骤13

    冰晶粽子_的做法步骤:13

    按照包粽子的方式包上并将叶子边压好1、用粽子绳子捆好

  • 步骤14

    冰晶粽子_的做法步骤:14

    锅烧热水,将粽子放蒸锅上、全程蒸15分钟左右即可,然后放冰箱冷藏后食用口感是最好的,QQ的,冰爽极了

小贴士

小叮咛 粉类冲入的热水请一定是开水这样面糊才容易糊化,等放凉后取就好操作了 面团有点黏,所以一定要带着手套操作,并且盘子和粽叶要刷油使用 一定要水烧开后蒸,这样粽子才能迅速定型 蒸好的粽子冷藏后食用口感是最佳的

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评论9

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    一桶浆糊哈 回复回复

    好看[口水]

    1年前
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    小疯子121 回复回复

    不错,

    1年前

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