茄汁虾

茄汁虾

1.1万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

孩子都喜欢酸酸甜甜的菜,而且强烈建议经常给孩子吃一些海鲜类食品,鱼、虾是首选。茄汁虾,制作简单,很适合做给孩子吃!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    茄汁虾_的做法步骤:1

    原料。 虾去除虾线,减掉虾须。香葱切段,姜切粗丝。

  • 步骤2

    茄汁虾_的做法步骤:2

    锅里放油,把葱姜煎出香味。

  • 步骤3

    茄汁虾_的做法步骤:3

    放入虾半煎半炒到8成熟,盛出来。

  • 步骤4

    茄汁虾_的做法步骤:4

    油全部倒掉,放入番茄酱,白糖,小半碗水搅拌均匀。

  • 步骤5

    茄汁虾_的做法步骤:5

    煮开调入盐。

  • 步骤6

    茄汁虾_的做法步骤:6

    把虾放入,大火收汁搅拌,汤汁粘稠即可。

小贴士

小贴士: 这道菜热了好吃,凉了更好吃,可以作为小零嘴。做法中把虾先煎一下盛出来可以保证虾烹制时间短肉质细嫩。 步骤5的时候,自己根据口味调整盐度到口感刚好。每个家庭的口味都不一样,要依据自己家的来。 收汁的时候可以考虑加点水淀粉,让茄汁更好裹在虾身上。

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评论5

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    🌹幸福🌹 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
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    008小美 回复回复

    杨老师,怎么去除虾线

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