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蒜泥茄子

2.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

夏日最家常的茄子吃法--蒜泥茄子。 茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。据说还有降低胆固醇的功效。所以夏季不妨多吃点茄子即营养健康又能清热解暑。 茄子的吃法很多,最能保留茄子营养的吃法就是蒸茄子,夏日家常的蒜泥茄子,虽然简单确是最健康的最有保健功效的吃法。 每次我做上一盘蒜泥茄子,都能被我吃上一大半,开胃下饭爽口,配米饭都很好吃哦!

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    蒜泥茄子_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    蒜泥茄子_的做法步骤:2

    茄子一切两半,表皮抹点盐。

  • 步骤3

    蒜泥茄子_的做法步骤:3

    入蒸锅蒸制。

  • 步骤4

    蒜泥茄子_的做法步骤:4

    蒜瓣捣成蒜泥。

展开全部步骤

小贴士

茄子蒸制之前用盐抹表皮,可以让茄子不会发黑。 蒸好的茄子会出很多水,所以可以把水分控干之后再凉拌,这样不影响味道。

5人已收藏该美食

评论15

  • 长乐未央2019 回复

    赞\(≧▽≦)/

    1年前
  • 草莓司糖 回复

    学习了

    1年前
  • haodou15209706887120 回复

    美味😍

    1年前
  • haodou5325401760 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • haodou1356005365 回复

    向你学习

    1年前

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