全素梅菜扣肉

1.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

看图片我不说您一定以为这是真的梅菜扣肉吧,并不是,这个肉片的部份是素食制品,里面是大豆蛋白和魔芋的成份做的很像肉,吃起来还是有区别的,不过也挺好吃,像我这种肉食动物也很爱吃,尤其我老婆婆喜欢吃素,这种素食也是她推荐给我的。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:1

    就是这种素扣肉。

  • 步骤2

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:2

    很像肉吧,有皮有肥有瘦的,哈哈。

  • 步骤3

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:3

    切片。

  • 步骤4

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:4

    摆在盘中。

  • 步骤5

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:5

    梅干菜要提前泡洗干净。

  • 步骤6

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:6

    葱姜切碎。

  • 步骤7

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:7

    炒锅放油加热,放入葱姜末炒香,放入豆豉煸香。

  • 步骤8

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:8

    放入梅菜煸炒。

  • 步骤9

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:9

    加入酱油,盐糖和水煮至菜熟有少许汤汁。

  • 步骤10

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:10

    倒入素扣肉上。

  • 步骤11

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:11

    大火蒸十五分钟。

  • 步骤12

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:12

    把蒸出的汤汁倒入锅内,加水淀粉调成浇汁。

  • 步骤13

    全素梅菜扣肉_的做法步骤:13

    将扣肉扣在别的盘子里,淋上汤汁撒上香葱即可。

小贴士

素肉很容易熟,大火蒸十五分钟即可。

5人已收藏该美食

评论17

  • 蓝色南半球 回复

    怪不得那麽晶瑩的效果,原來是素食!

    1年前
  • 盛装舞步candy 回复

    素扣肉是什么?

    1年前
  • SZYL 回复

    不错。

    1年前
  • 盛装舞步candy 回复

    这个是怎样做到的?

    1年前
  • 美食交流群 回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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