麻辣小龙虾

8341次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

红彤彤的小龙虾看着就有食欲,麻辣鲜香,夏天的时候在配罐啤酒?太美了

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    麻辣小龙虾_的做法步骤:1

    买回来的小龙虾,泡水,加盐香油适量,吐泥沙

  • 步骤2

    麻辣小龙虾_的做法步骤:2

    用刷子刷,洗刷刷,避免夹到手,带手套

  • 步骤3

    麻辣小龙虾_的做法步骤:3

    去虾肠,尾部中间那个部位,左右摆动,再揪就出来了

  • 步骤4

    麻辣小龙虾_的做法步骤:4

    小脚剪掉

  • 步骤5

    麻辣小龙虾_的做法步骤:5

    多洗几遍

  • 步骤6

    麻辣小龙虾_的做法步骤:6

    准备配料

  • 步骤7

    麻辣小龙虾_的做法步骤:7

    土豆切条,下油锅中炸

  • 步骤8

    麻辣小龙虾_的做法步骤:8

    锅中留油,油量炒菜两倍就可以了,放入香料爆香,就是盘子里的材料,在加郫县豆瓣酱

  • 步骤9

    麻辣小龙虾_的做法步骤:9

    炒出红油

  • 步骤10

    麻辣小龙虾_的做法步骤:10

    放入小龙虾翻炒

  • 步骤11

    麻辣小龙虾_的做法步骤:11

    小龙虾翻炒至红

  • 步骤12

    麻辣小龙虾_的做法步骤:12

    加入啤酒没过小龙虾,一厅500ml的,如果不够就加些清水

  • 步骤13

    麻辣小龙虾_的做法步骤:13

    加盖炖20分钟,加入料酒,少量盐,海鲜酱油

  • 步骤14

    麻辣小龙虾_的做法步骤:14

    放入炸好的土豆条

  • 步骤15

    麻辣小龙虾_的做法步骤:15

    放入青椒块,蒜末翻炒均匀

  • 步骤16

    麻辣小龙虾_的做法步骤:16

    出锅

小贴士

1小龙虾要处理干净,用刷子刷,洗啊洗,去虾肠 2一定要煮透 3虾头不宜吃

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评论2

  • 伟皓 回复

    好有食欲

    2年前
  • 派大星丶 回复

    毛血旺

    2年前

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