羊肉串(烤箱版)

羊肉串(烤箱版)

2.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

据说一到夏天,没有什么事是一顿烧烤不能解决的,如果有,那就两顿!也有人说,羊肉串、扎啤是夏天的标配。总之,对于不少吃货来讲,不撸串不夏天! 以下,就是在家烤羊肉串的方法,步骤很简单,烤好的肉串外焦里嫩、肉香四溢,喜欢的亲们不妨买点肉试试看。想想,在家吹着空调,追着剧,喝着啤酒,撸着串,这样的日子是不是很舒坦?

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    羊肉串(烤箱版)_的做法步骤:1

    准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。(羊腿肉最好选择带点肥的,这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。)

  • 步骤2

    羊肉串(烤箱版)_的做法步骤:2

    把羊肉切成2厘米大小的块,洋葱切丝备用。

  • 步骤3

    羊肉串(烤箱版)_的做法步骤:3

    把羊肉块、洋葱丝放入盆中,再放入1勺盐、4勺生抽抓匀,然后再放入1勺食用油拌匀,最后,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。

  • 步骤4

    羊肉串(烤箱版)_的做法步骤:4

    肉腌好后,用竹签穿起来,然后放到烤网上。(在串之前,先用开水把竹签烫一下。另外,在穿串的时候,要注意肥瘦搭配,这样烤出来肉鲜嫩不柴。)

  • 步骤5

    羊肉串(烤箱版)_的做法步骤:5

    上下火220度,将烤箱预热。在预热烤箱的时候,往肉串表面刷一层薄薄的食用油,然后放到预热好的烤箱,烤15分钟。(在烤的时候,烤网下面最好放一个烤盘,烤盘里再铺一张锡纸,这样滴下来的油不会弄脏箱,烤盘也好洗。)

  • 步骤6

    羊肉串(烤箱版)_的做法步骤:6

    烤好后将肉串取出,撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面,再撒上一层料。(料的量随自己的口味来。)

  • 步骤7

    羊肉串(烤箱版)_的做法步骤:7

    再次放到烤箱烤5分钟。

  • 步骤8

    羊肉串(烤箱版)_的做法步骤:8

    烤好的羊肉串,开动吧。(如果没有烤箱,可以用电饼铛试试看哦。)

小贴士

关于羊肉要不要腌制,不同地方做法也不同。通常在羊肉现宰杀现吃的地方,肉是不需要腌制的。而在超市或菜市场买到的冰鲜肉,建议还是腌一下,提前入个味,这样烤出来也更好吃。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论105

  • 用户头像
    冯天下 回复回复

    很不错

    3月前
  • 用户头像
    汪小雄 回复回复

    这个菜谱说了等于没说

    6月前

相关美食