老鸭山药汤

老鸭山药汤

2338次浏览 简单难度 制作时间110分钟

鸭肉性味甘、平、咸和微寒,有滋阴补血,益气利水消肿,山药健脾养胃助消化,两种一起炖汤营养价值更丰富。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    老鸭山药汤_的做法步骤:1

    鸭子用水冲洗,浸泡两小时去血水

  • 步骤2

    老鸭山药汤_的做法步骤:2

    砍成小块

  • 步骤3

    老鸭山药汤_的做法步骤:3

    锅里烧开水放入鸭子过水

  • 步骤4

    老鸭山药汤_的做法步骤:4

    用水冲洗干净

  • 步骤5

    老鸭山药汤_的做法步骤:5

    放进砂锅,一次性加足水,大火烧开后转小火炖四个小时

  • 步骤6

    老鸭山药汤_的做法步骤:6

    加入姜片

  • 步骤7

    老鸭山药汤_的做法步骤:7

    加入山药(用手接触山药会痒,戴手套就不会了)在煮20分钟,加盐和鸡精调味即可

  • 步骤8

    老鸭山药汤_的做法步骤:8

    美味可口的老鸭山药汤出锅咯

小贴士

这是自家养的老鸭,一定要炖够时间,不然鸭肉吃不动

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