糖醋排骨

9974次浏览 中等难度 制作时间80分钟

排骨自古是一个众多人喜欢的食材,它的肉质久经烹饪也不柴。口感与质感都非常的好,在各大菜系之中可以说是经常能用到。或作为高汤的必要吊汤材料,或作为主角烹饪上菜。不管是作为那一个角色,它都占有一定的位置。 排骨的烹饪手法可以说非常非常的多,单现在路边大排档就有着一堆的做法。在众多的做法中,我今天为您介绍一个大家喜欢喜爱的做法。那就是糖醋味,糖醋排骨的点击率从来都是居高不下。可见大家对其偏爱

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    糖醋排骨_的做法步骤:1

    此次制作我们选用的是肋排,肋排的质感口感吃起来会比较好

  • 步骤2

    糖醋排骨_的做法步骤:2

    制作的时候要注意,很多人都会穿烫过水。但是到底是冷水下还是热水下,傻傻不明了。我们过水穿烫主要是清除排骨的杂质,所以一定要冷水下煮开。这样骨质里一些杂质才能清理出来

  • 步骤3

    糖醋排骨_的做法步骤:3

    穿烫好的排骨再清洗干净,锅热油倒入排骨双面煎制一会

  • 步骤4

    糖醋排骨_的做法步骤:4

    倒入没过排骨的水,加入调味老陈醋、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉煮至收汁即可

  • 步骤5

    糖醋排骨_的做法步骤:5

    收汁装盘后洒点熟芝麻及细葱作为点缀即可上桌

  • 步骤6

    糖醋排骨_的做法步骤:6

    那么一个美味的糖醋排骨就做好了

  • 步骤7

    糖醋排骨_的做法步骤:7

    美味

  • 步骤8

    糖醋排骨_的做法步骤:8

    下酒下饭都OK

小贴士

建议是使用老陈醋不要使用白米醋,老陈醋的特有香味做出来会比较好吃

5人已收藏该美食

评论3

  • 墙角里的爱 回复

    [口水]

  • 龙宝宝陈诺 回复

    想吃了

  • 吃好吃的喽 回复

    真漂亮

相关美食