拍黄瓜

2796次浏览 中等难度 制作时间60分钟

夏天到了我就喜欢做凉拌菜,简单方便还能下饭。这道菜有人跟我说可以叫刀拍前男友,哈哈,做起来真的蛮解恨的呦!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    拍黄瓜_的做法步骤:1

    用食盐搓洗黄瓜表面,这样既干净又把表皮的小刺去掉了;

  • 步骤2

    拍黄瓜_的做法步骤:2

    去掉头尾,用刀背使劲拍整根黄瓜,拍出瓜瓤,就像对待你的仇人一样使劲拍,哈哈;

  • 步骤3

    拍黄瓜_的做法步骤:3

    切成自己喜欢的小块;

  • 步骤4

    拍黄瓜_的做法步骤:4

    放入少许盐抓匀腌制一下;

  • 步骤5

    拍黄瓜_的做法步骤:5

    小米椒切碎粒,蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒;

  • 步骤6

    拍黄瓜_的做法步骤:6

    放进黄瓜中,加入2勺醋;

  • 步骤7

    拍黄瓜_的做法步骤:7

    加入2勺生抽;

  • 步骤8

    拍黄瓜_的做法步骤:8

    加入1勺白糖;

  • 步骤9

    拍黄瓜_的做法步骤:9

    倒入仲景香辣小红油,拌均匀即可;

  • 步骤10

    拍黄瓜_的做法步骤:10

    成品;

  • 步骤11

    拍黄瓜_的做法步骤:11

    成品。

小贴士

1.黄瓜皮随自己喜欢是否去掉; 2.调料根据自己的口味适当增减; 3.成品蛮辣的,小米椒可以选择只用一个。

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