五花肉炖粉条

五花肉炖粉条

8020次浏览 复杂难度 制作时间80分钟

自从我做了这道【五花肉炖粉条】,我立马也变成了粉条忠粉。五花肉同粉条一起炖,真是太美味啦。看着锅子里的汤汁咕咚咕咚,闻着那香气扑鼻的味儿,就有一口气吃掉一大锅的冲动。 然后,减肥的忌讳我在那天给破了个七七八八。比如说,减肥禁止吃五花肉,禁止吃粉条,禁止喝油汤(如粉条炖肉的汤汁)~~五花肉我吃了,粉条也吃了,就连油汤都喝了,而且还是在深夜11点。一顿饭的功夫,肉啊,粉条啊,汤汁啊都被消灭个精光,肚子都吃撑了,居然还有人说没吃够! 这是要继续吃粉条的节奏吗?

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    五花肉炖粉条_的做法步骤:1

    粉条提前浸泡至变软;

  • 步骤2

    五花肉炖粉条_的做法步骤:2

    五花肉洗净切成麻将块;

  • 步骤3

    五花肉炖粉条_的做法步骤:3

    备好调料:姜片,葱段,蒜瓣,干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香,白寇,冰糖;

  • 步骤4

    五花肉炖粉条_的做法步骤:4

    煎锅置于火上,调入适量玉米油;放入冰糖炒至冰糖融化;

  • 步骤5

    五花肉炖粉条_的做法步骤:5

    炒出糖色后,放入五花肉煸炒上色后,淋入料酒,翻炒均匀;

  • 步骤6

    五花肉炖粉条_的做法步骤:6

    放入姜片,葱段,蒜瓣,干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香,白寇;继续翻炒均匀;

  • 步骤7

    五花肉炖粉条_的做法步骤:7

    拨开食材,放入郫县豆瓣酱炒香;

  • 步骤8

    五花肉炖粉条_的做法步骤:8

    将食材同郫县豆瓣酱一起混合,翻炒均匀;

  • 步骤9

    五花肉炖粉条_的做法步骤:9

    淋入生抽,红烧酱油,继续翻炒均匀;

  • 步骤10

    五花肉炖粉条_的做法步骤:10

    将食材倒入炖煮锅,倒入适量开水;

  • 步骤11

    五花肉炖粉条_的做法步骤:11

    加盖,中火烧开,转小火炖至五花肉软烂;

  • 步骤12

    五花肉炖粉条_的做法步骤:12

    放入粉条炖煮;

  • 步骤13

    五花肉炖粉条_的做法步骤:13

    粉条煮熟就可以关火啦;

  • 步骤14

    五花肉炖粉条_的做法步骤:14

    盛出,上桌。

小贴士

1、调料可根据个人口味调整; 2、生抽,红烧酱油,郫县豆瓣酱都有咸味,最后可尝尝味道再考虑是否放盐;

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论4

  • 用户头像
    美食交流群 回复回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • 用户头像
    sunny厨房 回复回复

    实惠

相关美食