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荷塘小炒

2.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这道荷塘小炒,由莲藕为主要食材。黑木耳、荷兰豆、胡萝卜为配菜 颜色搭配色彩,菜的颜色鲜亮给人看了有食欲。清淡的口 味,丰富的营养受到大家的喜爱,制作简单。这道荷塘小炒清火润肺、健脾开胃功效,清淡爽口的素炒,营养丰富好吃。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    荷塘小炒_的做法步骤:1

    准备食材,把莲藕去皮洗干净,荷兰豆去筋洗干净,木耳提前泡发后撕成小块,胡萝卜,干辣椒,生姜,葱、蒜、洗干净备用。

  • 步骤2

    荷塘小炒_的做法步骤:2

    葱、姜、干辣椒切成丝,蒜瓣用刀拍碎,莲藕切成薄片备用

  • 步骤3

    荷塘小炒_的做法步骤:3

    莲藕片放入盆中换3次清水,防止氧化。

  • 步骤4

    荷塘小炒_的做法步骤:4

    胡萝卜切成菱角片备用

展开全部步骤

小贴士

1、四种蔬菜焯水的时间,不要过长,以免影响口感。这道菜要保持爽脆的口感,所以在炒的过程中需要大火快炒,菜颜色保持色泽亮丽。 2、这道菜除了莲藕,还可以搭配其它食材,比如西芹、山药

5人已收藏该美食

评论29

  • 大鱼的海洋 回复

    不错哦

    1年前
  • 江南女人 回复

    😍️

    1年前
  • violet梓 回复

    不错不错

    1年前
  • 快乐小朵 回复

    小清新

    1年前
  • 又长胖了的王小璐 回复

    好漂亮

    1年前

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