红烧凤尾虾

3945次浏览 中等难度 制作时间40分钟

虾的营养极为丰富,含丰富的蛋白质;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化。常吃虾能增强人体的免疫力。虾肉好吃,但吃的时候都不愿剥虾皮,这次将虾皮先剥掉再红烧的,呵呵,下手慢了就被抢光了^_^

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    红烧凤尾虾_的做法步骤:1

    大虾洗净。

  • 步骤2

    红烧凤尾虾_的做法步骤:2

    将虾皮剥掉,尾巴处最后一节保留。将虾线清理干净。

  • 步骤3

    红烧凤尾虾_的做法步骤:3

    蒜去皮切碎。

  • 步骤4

    红烧凤尾虾_的做法步骤:4

    锅里油热加入蒜碎,葱花炒香。

  • 步骤5

    红烧凤尾虾_的做法步骤:5

    加入虾翻炒几下。

  • 步骤6

    红烧凤尾虾_的做法步骤:6

    倒入调好的料汁翻炒均匀,至汤汁浓稠即可。(料汁:1勺味极鲜酱油,0.5勺蚝油,白糖适量,料酒几滴,水2勺调匀。)

小贴士

1 剥虾皮时将虾尾巴处最后一节保留,做出来的成品比较好看。 2 虾线比较脏含有杂质一定要清理干净。

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