栗蓉花边酥角

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  分别将水皮和油皮的食材揉合，盖上保鲜膜松弛30分钟。

• 步骤2

  

  将水皮擀开，包入油皮，擀开，对折，擀开，重复5,6次。

• 步骤3

  

  将面团擀开成0.5厘米厚的面片，用饺子皮模具印出直径8厘米左右的圆形面片。

• 步骤4

  

  准备栗蓉馅料，可以自制，也可以购买现成的，馅料分成25克一份，共9份。

• 步骤5

  

  取一片圆面片，包入馅料。

• 步骤6

  

  封口捏紧，拇指从收口边沿下至上一下一下压出花边。

• 步骤7

  

  将酥角放入烤盘，表面刷上一层全蛋液。

• 步骤8

  

  烤箱预热至200度，上下火200度烘烤25分钟，表面金黄，香气四溢出炉。