土豆紫薯丸子

4361次浏览 简单难度 制作时间50分钟

油炸食物总是让人垂涎三尺,炸丸子是我最喜欢的一种油炸美食。土豆炸丸子更是香脆好吃,今天介绍的土豆紫薯丸子不仅香脆好吃,还增加“颜值”,营养与彩色提供的紫薯——土豆紫薯丸子。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    土豆紫薯丸子_的做法步骤:1

    准备食材:土豆、紫薯、裹炸粉、五香等食材。

  • 步骤2

    土豆紫薯丸子_的做法步骤:2

    紫薯、土豆煮熟去皮,分别压碎成泥;

  • 步骤3

    土豆紫薯丸子_的做法步骤:3

    紫薯泥入盐、五香、裹炸粉拌均揉团;

  • 步骤4

    土豆紫薯丸子_的做法步骤:4

    土豆泥加入盐、五香粉、裹炸粉拌均揉成团,分成小团;

  • 步骤5

    土豆紫薯丸子_的做法步骤:5

    土豆面团取小团压扁,把紫薯面团包裹;PS:会很黏,带上手套。

  • 步骤6

    土豆紫薯丸子_的做法步骤:6

    揉成光滑的土豆紫薯丸子;

  • 步骤7

    土豆紫薯丸子_的做法步骤:7

    做好的土豆紫薯丸子,撒一点裹炸粉上面

  • 步骤8

    土豆紫薯丸子_的做法步骤:8

    热锅,倒入适量的油,油温180度左右,放入芋丸子;

  • 步骤9

    土豆紫薯丸子_的做法步骤:9

    改为中火,翻转炸至金黄色,捞出,用吸油纸吸走多余的油即可。

小贴士

1.揉的时候会很黏,用搅拌均衡即可,不是太用力揉; 2.土豆泥、紫薯分别压的很碎,丸子才入味; 3.做好的丸子撒上裹炸粉不仅放粘,,还能使外皮更香脆。

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评论3

  • haodou3798913573 回复

    裹炸粉是什么啊

  • 清纯小棉袄 回复

    好棒哦!

  • 花凝雨嫣 回复

    喜欢紫薯

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