照烧肥牛盖饭

照烧肥牛盖饭

5245次浏览 复杂难度 制作时间60分钟

喜欢吃盖饭应该是缘于日餐吧,日餐的定食多是盖饭,亲子盖饭、猪排盖饭、炸鸡盖饭,当然,少不了肥牛盖饭。 某野家进驻本城时去吃过一次,然后,就木有然后了……那个肉片好薄,抻一抻又断了,味道也一般而已。 但还是喜欢吃肥牛盖饭,因为一碗饭里有饭有菜有牛肉,将几个菜与主食都凝聚在一碗中,这样捧着一大碗,就感觉银生好满足。 寄几给寄几做肥牛盖饭,选了超市里最好的偏瘦点儿的肥牛,吃起来才不容易断,肉质也厚实。再配上咸鲜微甜、色泽明亮的照烧汁,一口肥牛一口米饭,再来一口金大根和芦笋,真是太好吃了!那种美味带来的快感也能提升多巴胺~~ 不会告诉你它有多好吃,只会告诉你,我吃了平时两倍的饭,且是不知不觉,没有觉得很饱或撑到……可怕不,估计这样下去,在偶还没成为美食文案大咖前,先成为微胖界新咖……捂脸…… 在清晨的阳光下,消灭一大碗照烧肥牛盖饭,那么幸福的感觉,就会与你相伴…..

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    照烧肥牛盖饭_的做法步骤:1

    将芦笋洗净,切去根部,削去节蒂及厚皮。

  • 步骤2

    照烧肥牛盖饭_的做法步骤:2

    放入开水锅中,放入碱面,待芦笋煮熟后捞出,用凉水冲洗,沥去水。

  • 步骤3

    照烧肥牛盖饭_的做法步骤:3

    将金大根切成丁。

  • 步骤4

    照烧肥牛盖饭_的做法步骤:4

    将小葱洗净,切段。

  • 步骤5

    照烧肥牛盖饭_的做法步骤:5

    将洋葱切成丝,蒜切成粒。

  • 步骤6

    照烧肥牛盖饭_的做法步骤:6

    在小杯中放入适量盐、生抽、味淋、白糖、蚝油、老抽、蜂蜜、水,调匀成照烧汁。

  • 步骤7

    照烧肥牛盖饭_的做法步骤:7

    锅烧热放油,待油温升高后放入洋葱和蒜、黑胡椒粉,炒出香味。

  • 步骤8

    照烧肥牛盖饭_的做法步骤:8

    倒入照烧汁,炒匀。

  • 步骤9

    照烧肥牛盖饭_的做法步骤:9

    大火烧开,放入肥牛,转中火煮。

  • 步骤10

    照烧肥牛盖饭_的做法步骤:10

    一面熟后翻面,至两面成熟,大火收浓汤汁。

  • 步骤11

    照烧肥牛盖饭_的做法步骤:11

    盛碗米饭。

  • 步骤12

    照烧肥牛盖饭_的做法步骤:12

    倒入肥牛,摆上金大根和芦笋,撒上黑芝麻和白芝麻,即可食用。

小贴士

煮芦笋时,变色即可捞出,不要煮时间过长。

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评论2

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    任意门66 回复回复

    已做,好吃,料酒代替味淋,一样好吃

    1年前
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    明明4c4abbd1 回复回复

    好吃,快手餐,赞~

    1年前

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