酱烧牛肉

酱烧牛肉

8545次浏览 中等难度 制作时间40分钟

无竹令人俗 无肉使人瘦!不管是炒 卤 烧 炖一餐没有肉,就完全没有食欲。不知道是否有像我一样的肉食族?说到肉就不得不提营养比较丰富的“牛肉”,牛肉在农业社会时期可是“奢侈品”那个时候作为农耕的牛。可是非常宝贵的,很多人感恩牛的辛劳就是有也不愿意吃 但是在现今牛肉已经不再需要凭票购买,大家也都知道认识了牛肉比起猪肉的营养要高出许多。食用的普及自然就高了,使得尘封已久的各大菜系烹饪手法全部曝光。像我们今天介绍的这个川菜式的烧法就很赞,非常适合下饭下酒。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酱烧牛肉_的做法步骤:1

    蒜头拍碎红辣椒去籽切不规则小片备用

  • 步骤2

    酱烧牛肉_的做法步骤:2

    牛肉最好选择不带筋以免影响口感,牛肉切薄片加入黑胡椒粉和料酒小腌制一会

  • 步骤3

    酱烧牛肉_的做法步骤:3

    锅热油放入姜片爆干,倒入牛肉爆炒至无血水加入豆瓣酱翻炒爆香

  • 步骤4

    酱烧牛肉_的做法步骤:4

    倒入一碗水并且加入生抽、味精及辣椒片

  • 步骤5

    酱烧牛肉_的做法步骤:5

    烧煮至差不多收汁

  • 步骤6

    酱烧牛肉_的做法步骤:6

    放入拍碎的蒜头翻炒收汁即可

  • 步骤7

    酱烧牛肉_的做法步骤:7

    那么一个美味诱人超级下饭的豆瓣酱烧牛肉就做好了

  • 步骤8

    酱烧牛肉_的做法步骤:8

    你可以试试非常的好吃

  • 步骤9

    酱烧牛肉_的做法步骤:9

    下饭

小贴士

牛肉最好不要带筋以免嚼不烂毕竟烧的时间不长。

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评论6

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    美食交流群 回复回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    初吻给了烟df72348f 回复回复

    48一斤

    1年前

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