豆角焖肉

1.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

五花肉焖豆角是一道地地道道的经典家常菜,做法非常简单,这道菜的灵魂就在出锅前的那把蒜碎,入锅后蒜香扑鼻,更重要的是它能帮助人体杀菌解毒。五花肉小火翻炒,煸出五花肉里的油脂,肉吃起来不会太油腻。豆角吸走了肉的油脂和香气更加好吃了

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    豆角焖肉_的做法步骤:1

    准备好所用原料。

  • 步骤2

    豆角焖肉_的做法步骤:2

    豆角摘洗干净掰成寸段,肉切片。

  • 步骤3

    豆角焖肉_的做法步骤:3

    锅中注入少量的油爆香八角,下入肉片翻炒。

  • 步骤4

    豆角焖肉_的做法步骤:4

    翻炒至肥肉有一点焦黄色。加入姜丝翻炒均匀。

  • 步骤5

    豆角焖肉_的做法步骤:5

    倒入豆角。

  • 步骤6

    豆角焖肉_的做法步骤:6

    入盐后继续翻炒均匀。

  • 步骤7

    豆角焖肉_的做法步骤:7

    加入热水没过豆角。

  • 步骤8

    豆角焖肉_的做法步骤:8

    大火烧开,转小火 盖上锅盖。

  • 步骤9

    豆角焖肉_的做法步骤:9

    焖制汤汁收干,豆角软烂熟透,撒上蒜碎,翻拌均匀即可。

小贴士

豆角一定要加热充分,完全熟透,否则有毒,容易引起食物中毒。加入蒜碎后要关火,以免蒜碎炒过 失去蒜香味。

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评论12

  • 文7bb8fa2b 回复

    家常菜

    1年前
  • 传说中的王小予 回复

    👍👍

    1年前
  • haodou5949908983 回复

    [口水]

    2年前
  • Smile湘雨 回复

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    2年前
  • Smile湘雨 回复

    666

    2年前

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