荷兰豆炒木耳

荷兰豆炒木耳

5543次浏览 中等难度 制作时间60分钟

【荷兰豆炒木耳】是一道素炒家常菜,烹制方法和调味都很简单,关键是掌握好炒制的火候,荷兰豆要熟而不烂,既要保证荷兰豆炒熟,又不能软烂,保持荷兰豆脆嫩的口感为好。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    荷兰豆炒木耳_的做法步骤:1

    把荷兰豆摘洗干净,沥净水分

  • 步骤2

    荷兰豆炒木耳_的做法步骤:2

    黑木耳泡发后洗净

  • 步骤3

    荷兰豆炒木耳_的做法步骤:3

    把蒜切粒

  • 步骤4

    荷兰豆炒木耳_的做法步骤:4

    热锅凉油,放入蒜粒炒香

  • 步骤5

    荷兰豆炒木耳_的做法步骤:5

    放入荷兰豆翻炒均匀

  • 步骤6

    荷兰豆炒木耳_的做法步骤:6

    放入黑木耳炒匀

  • 步骤7

    荷兰豆炒木耳_的做法步骤:7

    加适量蚝油调味

  • 步骤8

    荷兰豆炒木耳_的做法步骤:8

    加盐、白糖调味

  • 步骤9

    荷兰豆炒木耳_的做法步骤:9

    烹入一点点水,旺火快速翻炒,炒制荷兰豆表面均匀变色,即可关火

  • 步骤10

    荷兰豆炒木耳_的做法步骤:10

    出锅装盘,即可上桌品味

小贴士

1、最后烹入一点点水,可以加速荷兰豆的熟化。 2、这道菜肴的色泽不宜过深。

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评论2

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    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    染指灬丿夕颜 回复回复

    学习起来

    1年前

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